For Better Performance Please Use Chrome or Firefox Web Browser

Mahnaz Behnam. (M.Sc)

Grade: 
Graduated

Thesis Title (In Persian):

استخراج و بررسي تغييرات پروتئازها در بافت ماهي هاي سرد آبی (قزل‌آلاي‌رنگين‌ كمان)، گرم آبي (آمور) و ارتباط آن با برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي.

2008.

Thesis Title (In English):

Extraction and determination of protease activity in the texture of cold (rainbow trout) and warm (grass carp) water fish and its relation to some physico-chemical properties.

 

Supervisors: Dr. M. Kadivar and Dr. M. Fazilati.

Advisors: Dr. M. Sheikh Zeinoddin and Dr. Y. Keyvani.

تحت نظارت وف ایرانی